法国巴黎Papi 餐厅(2020)(如恩设计研究室)设计

法国巴黎Papi 餐厅(2020)(如恩设计研究室)设计

餐厅酒吧室内设计, 巴黎, 法国

• 室内设计：如恩设计研究室
• 面积：52 m²
• 项目年份：2020
• 摄影师： Simone Bossi

• 主创设计师：Lyndon Neri & Rossana Hu
• 项目合作：Laurent Tek / Federico Saralvo
• 产品设计:Nicolas Fardet
• 平面设计:Haiou Xin
• 灯光设计:Viabizzuno, Nocturne Workshop
• 室内家具：De la Espada
• 室内配饰:Vola, Custom made
• 室内面料:Kvadrat
• 室内设备:Inbani, Viabizzuno
• City:巴黎
• Country:法国

• 继首家海鲜餐厅Bulot Bulot获得成功之后，餐饮企业家艾蒂安•伊克伯维（Etienne Ryckeboer）先生在法国巴黎九区开设了意大利餐厅Papi。这一次，伊克伯维先生邀请如恩对餐厅的内外结构进行了改造与诠释，并与日本主厨杉浦明（Akira Sugiura）为餐厅定制了季节限定餐单。

• 如恩的设计初衷是从建筑本身讲述巴黎的历史与物质文化。餐厅所在的大楼是一座典型的19世纪晚期奥斯曼建筑。犹如考古挖掘般小心翼翼地拆除了旧有的墙体涂层，古老的砖石墙面被完整地展现出来。墙体上的破陋与斑驳标志了时间和历史所给予的烙印。

• 餐厅内部的砖墙、钢柱和混凝柱都被保留了下来，融入整体设计之中。入口处的部分旧石材造型暴露在外，原来的工字钢梁在得以保留的同时，也将餐厅立面与旧建筑相融。这栋奥斯曼建筑的每一处细节都刻录了巴黎不同时期的历史印记，成为了设计背后美丽而难忘的画布背景。

• 立面的钢框玻璃移门使街道和餐厅之间保持了持续的视觉连接，并有效地将公共领域延伸到了室内。客人从正门进入餐厅时，能感受到新旧材料之间的碰撞。镜子的巧妙放置则为空间创造了一个动态的视角，过往行人与餐厅客人通过这一窥视角有了不经意的眼神交流。在这具有历史感的氛围里，空间和材料上的设计与运用丰富了视觉解读的层次，为客人提供了内外不同的体验感受。在这具有历史感的氛围里，空间和材料上的设计与运用丰富了视觉解读的层次，为客人提供了内外不同的体验感受。

• 在仅52平米的空间内，如恩大胆地置入了一个椭圆形结构，构画了一个圆形剧场。所有的功能区都纳入其中，包括用餐座位、厨师料理台、屏幕以及烧木柴的传统烤炉。环形结构以厚桦木板为框，表面覆以圆柱形白瓷砖，大面积的凿空开窗为客人提供了座椅空间。环形内部的地面则采用了长条形白瓷砖。进入时，客人犹如从观众席步入剧场舞台的表演者。

• 餐厅中央放置着一张公共长桌，定制的长条形吊灯悬挂于上。所用的椅子均由如恩为Papi量身设计，De La Espada制作。一旁古老的石灰岩墙上静置着Viabizzuno的系列灯具，形成了新与旧的鲜明对比。

• 项目完工照片 | Finished Photos

• 转载自：Archdaily
• 设计师：如恩设计研究室
• 分类：餐厅酒吧室内设计
• 语言：简体中文
• 阅读原文

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